Sushiman – Praia Grande

Estamos em busca de um Sushiman experiente para

se juntar à nossa equipe e contribuir para a nossa missão de oferecer sushis e pratos japoneses com alta qualidade, garantindo

a satisfação dos clientes e mantendo os padrões de higiene e segurança

alimentar.

Este profissional deve ter um bom conhecimento das técnicas de

preparo de sushi e habilidades excepcionais na manipulação de ingredientes

frescos

Experiência prévia em atendimento ao cliente, preferencialmente em um ambiente de pratos japoneses ou supermercado.

Habilidade para operar equipamentos de embalagem e corte de

forma segura.

Boa comunicação e habilidades interpessoais.

Capacidade para trabalhar em um ambiente dinâmico e manter

uma atitude positiva.

Atividades:

Preparação de Sushi e Sashimi:

Preparar sushi, sashimi e outros pratos tradicionais japoneses de acordo

com as receitas e padrões estabelecidos.

Seleção de Ingredientes:

Escolher e manter ingredientes de alta qualidade, incluindo peixe fresco,

arroz, algas e vegetais.

Corte e Montagem:

Realizar o corte preciso de peixes e outros ingredientes, e montar os

pratos de forma estética e profissional.

Manutenção da Higiene:

Manter um ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo as normas de

higiene e segurança alimentar.

Criação de Novos Pratos:

Desenvolver e experimentar novas receitas e combinações para o menu,

levando em consideração as tendências e preferências dos clientes.

Atendimento ao Cliente:

Interagir com os clientes, responder a perguntas sobre o menu e oferecer

recomendações quando necessário.

Gerenciamento de Estoque:

Monitorar e gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos, e comunicar

a necessidade de reabastecimento ao gerente.

Colaboração com a Equipe:

Trabalhar em estreita colaboração com outros membros da equipe de cozinha

e atendimento para garantir uma operação eficiente e harmoniosa.

Ambiente:

Nova Loja da Rede Krill em Santos (Ana Costa)

Benefícios:

Vale transporte

Plano de saúde (opcional)

Plano odontológico (opcional)

Categoria:

Administrativo