Supervisor de Bar – Balneário Camboriú

Competenza Consultoria e RH

Titulo da vaga: Supervisor de Bar – Balneário Camboriú

Nosso cliente é uma empresa do segmento de Gastronomia. E está contratando Gerente de Restaurante/Bar para atuar em Balneário Camboriú – SC.

As Principais Atividades São

  • Gestão de pessoas: avaliação de candidatos, seleção, motivação, treinamento e desenvolvimento;
  • Gestão dos indicadores do negócio com plano de ação para melhorias dos resultados;
  • Gestão das atividades administrativas e de serviços gerais;
  • Pesquisa da concorrência periódica na sua região;
  • Planejamento do negócio anual;
  • Estimular / propor inovação por produtos e serviços;
  • Assumir a responsabilidade pelo desempenho da unidade gerenciada;
  • Planejar e analisar níveis de vendas e rentabilidade da unidade;
  • Organizar atividades de Brigada, Cozinha, Serviços Gerais, Estoque, Compras;
  • Preparar relatório no final de turno/semana, incluindo controle de pessoas, alimentos e vendas;
  • Criar e executar planos para vendas, lucro e desenvolvimento de pessoas;
  • Coordenar a operação do restaurante em turnos prolongados;
  • Coordenar e conhecer toda a rotina do bar;
  • Administrar controlar a reposição, abastecimento de alimento, bebidas e recebimento de pedidos juntamente com o setor de compras;
  • Acompanhar a abertura e fechamento de caixa;
  • Responsável pela escala de horário e liderança da equipe;

O Perfil Que Procuramos

  • Ensino médio completo;
  • Experiência em gerenciamento de bares e restaurantes;

Salário : R$3.500 e após experiencia R$4.000 + vale alimentação + refeição na empresa + bonificação por metas

Horário: Terça à domingo das 17:00 às 02h

Tipo de contratação: CLT

Cidade: Balneário Camboriú

Empresa: Competenza Consultoria e RH


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