Sub Chefe de Cozinha | PARK PLAZA PORTO ALEGRE -RS – Porto Alegre

Responsabilidades e atribuições

Auxiliar na criação e execução de menus , mantendo os padrões de excelência e qualidade.

Supervisionar e coordenar as atividades diárias da cozinha, garantindo a eficiência e o bom funcionamento de todas as operações.

Treinar e orientar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e motivador.

Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Participar na gestão de inventário e controle de custos, contribuindo para a rentabilidade do setor.

Requisitos e qualificações

Experiência sólida como Subchefe ou em posição semelhante, preferencialmente em hotéis ou restaurantes de alto padrão.

Habilidade em liderança e gestão de equipes.

Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e de gestão de cozinha.

Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em ambientes dinâmicos.

Criatividade e atenção aos detalhes, sempre buscando oferecer a melhor experiência gastronômica aos nossos clientes.

Informações adicionais

Plano de saude;

Plano odontologico;

Vale refeição / alimentação;

Vale transporte;

Seguro de vida;

Premiações internas;