Nutricionista (Hotel Sesc Blumenau) – Blumenau

Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.

Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.

Atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação, são alguns dos valores presentes em nossa cultura. Buscamos profissionais que se sintam motivados pelo desafio de proporcionar uma experiência única e incrível aos nossos clientes.

Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.

Se você se identificou com esses conceitos, essa oportunidade é para você, venha fazer parte da equipe Sesc!

CARACTERÍSTICAS DA VAGA

Local De Trabalho

Hotel Sesc Blumenau

Formação

Ensino Superior Completo em Nutrição. Inscrição no CRN SC;

Requisitos e Preferências

Experiência em restaurantes e/ou cozinhas industriais.

Liderança de Equipe.

Disponibilidade de horários.

Descrição

Supervisionar, administrar, organizar e realizar serviços relativos à nutrição nas unidades de alimentação, de forma a assegurar a qualidade nutricional e higiênico-sanitária na produção de lanches e refeições, e promover periodicamente ações de educação nutricional, objetivando a satisfação do cliente.

Carga horária: 44 h/ semanais

Salário: R$ 5.788,00

Benefícios

Previdência complementar – PREVISC; Plano de saúde, Seguro de Vida; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento.

Referência Bibliográfica

• Planejamento e Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição. 2. Unidades de Alimentação e Nutrição: objetivos e características, estrutura física, recursos humanos, abastecimento e armazenamento, custos, higienização e controle de qualidade. 3. Elaboração de cardápios. 4. Preparo de alimentos: atividades de pré-preparo e preparo de refeições; processo de cozimento. 5. Cuidados na preparação dos alimentos e distribuição dos alimentos. 6. Fichas técnicas. 7. Análise de custos. 8. Contaminação e conservação dos alimentos e bebidas. 9. Fatores importantes que contribuem para surtos de doença de origem alimentar. 10. Riscos e pontos críticos. 11. Determinação dos pontos críticos de controle (PCC). 12. Leis, Decretos e Portarias importantes que envolvem os produtos e processos no controle higiênico- sanitário de alimentos. 13. Ética profissional. 14. Gerenciamento de Resíduos. 15. Legislação CFN.

Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência e reabilitados do INSS

Disponibilidade de horários para trabalhar aos finais de semana

Pré-Requisitos

Conhecimentos e Experiências

• restaurante
• produção alimentos
• cozinha industrial
• educaçãonutricional
• gestão de equipes

Características

Tipo de Contratação

Tempo integral

Salário

R$5.788,00 mensal