Gerente Restaurante #1267 – Curitiba

Restaurante Em Curitiba, Contrata

Cargo: Gerente de Restaurante

Salário: R$5.000,00 a R$7.000,00 (Opções de contratação: CLT ou PJ)

Horário: 12h às 15h e das 17h às 23h (até o fecha da casa)

Carga horária: 6X1

Benefícios: Alimentação no local, Vale Mercado, Vale Transporte ou Vale Combustível e Bonificação por metas.

Plano de Saúde e Odontológico após a experiência.

Responsabilidades

Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;

Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;

Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;

Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;

Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;

Garantir o cumprimento dos prazos para envio de relatórios, aprovação de folha de pagamento e responder pela gestão dos resultados de vendas e produtividade (DRE);

Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;

Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;

Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;

Identificar as necessidades e responder pro ativamente a todas as suas preocupações e reclamações dos clientes;

Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

Requisitos

Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ;

Forte habilidade em gestão financeira;

Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;

Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;

Comprometido com os valores organizacionais;

Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os

momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;

Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;

• Local de trabalho: Curitiba, PR
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

BENEFÍCIOS

• Vale-alimentação
• Vale-transporte
• Assistência médica
• Assistência odontológica