Gerente geral restaurante – Salvador

Detalhamento do perfil: Gerenciar e supervisionar toda a operação, pedidos, movimentações financeiras e equipe do restaurante; Liderar e treinar a equipe de acordo com os valores da empresa, mantendo uma atmosfera saudável;Garantir a construção e atingimento das metas estabelecidas pela diretoria e assegurar os resultados da empresa nas esferas de pessoas, faturamento, despesas e lucratividade; É responsável por controlar o budget, forecast e busness plan da loja; Garantir a satisfação da equipe; Fazer pedidos de compras; Dominar e utilizar todas as ferramentas disponíveis no sistema Micros para confecção de pedidos e conferência de relatórios financeiros e indicadores; Receber toda e qualquer nota fiscal; Gerenciar custos, de alimentos e bebidas, manutenção e despesas operacionais; Implantar e seguir diariamente os check lists e planilhas implementados; Liderar e treinar toda a equipe; Controlar custos operacionais; Consolidar fechamento de caixa dos atendentes de caixa e dos atendentes e caixa bar; Controlar o orçamento e efetuar análise de Real x Orçado; Dar feedbacks semanal.

Descrição Da Vaga

• Salário: Pretensão salarial
• Vínculo de trabalho: CLT
• Carga Horária: 44H semanais; Escala 6/1; Segunda à Sexta das 16:00 às 23:00 e Sábado e Domingo das 12:00 às 00:00.

Requisitos Da Vaga

• Escolaridade: Graduação completa em ADM, Hotelaria, Turismo e áreas correlatas.
• Conhecimentos Técnicos/ Experiência exigida: Inglês intermediário; Conhecimento de Sistemas operacionais de frente de loja e de gestão; Pacote office; Gestão de equipe; Gestão operacional (cozinha, salão, bar, caixa e estoque); Matemática; 04 anos de experiência, em empresas do ramo de alimentação ou hotelaria.
• Conhecimentos Desejáveis: Pós-graduação em áreas correlatas.

Benefícios

Vale transporte

Alimentação no local