Gerente de Unidade – Campinas

Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da

sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e

filosofias da Sapore;

• Responsável pela gestão do turno;
• Garantir o cumprimento das ações para tingir as metas estabelecidas e acordadas relativas a seu

turno (orçamento, higienização, gestão de pessoas entre outros);

• Conhecer o controle sob responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo, a fim de

garantir a satisfação do cliente e da Sapore;

• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar,

atendimento e qualidade;

• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, e bem

como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;

• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a

aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;

• Orientar e coordenar a equipe, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando,

motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e bem estar da mesma.

• Local de trabalho: Campinas, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Curso Técnico

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos