Gerente de restaurante e bar – Rio de Janeiro

  • Período Integral
  • Qualquer lugar

Titulo da vaga: Gerente de restaurante e bar – Rio de Janeiro

Gerente de Bar e Restaurante para filial de Rede de Franquias de espetos e acompanhamentos típicos do churrasco brasileiro no bairro de Olaria no RJ – Residir/morar próximo no bairro ou aos bairros vizinhos de Olaria é imprescindível.

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Responsabilidades

  • Criar cronogramas de funcionários para garantir disponibilidade apropriada de pessoal
  • Monitorar os estoques de alimentos, suprimentos e equipamentos, prever necessidades e supervisionar pedidos conforme necessário
  • Tomar as rédeas de orçamentos e métodos de controle de custo para minimizar os gastos
  • Atender às necessidades, comentários e reclamações de clientes
  • Aderir e garantir a conformidade dos funcionários com as normas de saúde, segurança e higiene
  • Processar folhas de pagamento e cuidar de todos os registros relevantes
  • Garantir que todos os funcionários trabalhem dentro das normas de operação estabelecidas
  • Reportar sobre desempenho financeiro, estoque e pessoal

Qualificações

  • Diploma de ensino médio ou graduação em estudos gerais exigidos; bacharelado em hospedagem preferível
  • Necessários de 3 a 5 anos de experiência na indústria de serviços de alimentos e bebidas
  • Capacidade de obter e manter uma certificação para manipulação de alimentos
  • Conhecimento prático de operações gerais de restaurante, incluindo gestão de pessoal, planejamento e preparação de alimentos, compras, normas de higiene e saúde, e segurança
  • Sólidas habilidades interpessoais e de comunicação
  • Excelentes habilidades de liderança
  • Habilidade demonstrada de gerenciar custos operacionais em conformidade com orçamentos
  • Confortável em definir prioridades e delegar tarefas conforme necessário
  • Extremamente organizado e focado em detalhes

Cidade: Rio de Janeiro

Empresa: HS Consultoria em RH


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