Gerente de restaurante – Campinas

Descrição da Vaga: Gerente de Restaurante

Localização: Campinas, SP

Empresa: Maria Maria Bar e Restaurante

Sobre Nós: No Maria Maria Bar e Restaurante, nossa missão é inspirar e encantar os clientes através de uma experiência gastronômica brasileira criativa, que celebre nossas raízes, valorize nossos ingredientes e supere as expectativas de serviço e sabor. Buscamos sempre a excelência, em um ambiente acolhedor e descontraído.

Descrição da Vaga: Estamos à procura de um Gerente de Restaurante experiente e dedicado para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal deve ter forte habilidade em liderança, gestão de operações e paixão pela excelência no atendimento e na gastronomia.

Responsabilidades:

• Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço.
• Supervisionar e treinar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e motivador.
• Assegurar que os padrões de higiene, saúde e segurança sejam mantidos.
• Gerenciar inventários e controlar o estoque de alimentos, bebidas e suprimentos.
• Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a receita e reduzir custos operacionais.
• Garantir a satisfação dos clientes, lidando com reclamações e feedback de maneira profissional.
• Coordenar com fornecedores e gerenciar pedidos de compras.
• Analisar relatórios financeiros e operacionais para tomar decisões estratégicas.
• Planejar e organizar eventos e promoções para atrair novos clientes e fidelizar os atuais.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Cozinheiro à La Carte em bares e/ou restaurantes.
• Conhecimento profundo em culinária.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
• Habilidade em multitarefas e em gerenciar tempo de maneira eficaz.
• Comprometimento com a qualidade, detalhes e apresentação dos pratos.
• Proatividade e disposição para aprender e se desenvolver profissionalmente.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou em posição similar.
• Sólido conhecimento em gestão de operações de restaurantes, incluindo controle de estoque e orçamentos.
• Excelente capacidade de liderança e comunicação.
• Habilidade para resolver problemas e tomar decisões sob pressão.
• Compromisso com a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes.
• Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites, fins de semana e feriados.
• Conhecimento de informática e sistemas de ponto de venda.
• Formação em Gestão de Restaurantes, Administração, Gastronomia ou áreas correlatas é desejável.

Benefícios:

• Salário competitivo e compatível com a função.
• Bônus por desempenho e metas atingidas.
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Ambiente de trabalho acolhedor e colaborativo.
• Refeição no local.
• Treinamentos e capacitações contínuas.

Como se Candidatar: Se você tem paixão pela gastronomia brasileira e deseja fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência, envie seu currículo e carta de apresentação para [email protected] com o assunto “Candidatura – Gerente de Restaurante” ou para o WhatsApp 19988134640 e informar o cargo pretendido.

Cronograma Candidatura:

• Pré-Triagem do candidato via formulário
• Entrevista online (nessa fase será falado sobre salários e demais detalhes)
• Entrevista Presencial
• Teste Presencial Remunerado