AUXLIAR DE PRODUÇÃO- PRE PREPARO – São Paulo

Colabora com os processos de produção e apoia a supervisão em tarefas específicas de PRE preparação de alimentos, aplicando higienização, corte e manuseio de frutas legumes, verduras e frios, atingindo a qualidade e os padrões estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene na manipulação dos alimentos, bem como a limpeza adequada da área de trabalho

• Organizar e preparar matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção.
• Assegurar a correta execução dos cortes com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato
• Caso sejam detectados desvios de matéria-prima no processo, notificar a gestão para receber instruções de como proceder.
• Identificar e armazenar os produtos de acordo com as diretrizes estabelecidas no procedimento de segurança alimentar.
• Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação do produto durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos.
• Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais.
• Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição no momento da confecção dos produtos.
• Cumprir as diretrizes regulatórias para o uso de equipamentos e proteção individual estabelecidas pela empresa.
• Seguir os procedimentos Newrest e de segurança alimentar de estabelecidos para lavagem de mãos e superfícies.
• Manter seu local de trabalho e áreas comuns organizadas, limpas e em bom estado.
• Cumprir as diretrizes do sistema de gestão e segurança da qualidade.
• Preencher e entregar ao setor de QHSE, os registros de produção gerados por dia dentro dos padrões estabelecidos.
• Respeitar o sistema de políticas de gestão e segurança da qualidade, segurança alimentar, segurança e higiene no trabalho e ambiental da empresa responsável por sua área específica.
• Essas outras funções não coletadas anteriormente e confiadas pela Direção Geral e/ou Chefe Imediato.
• Respeitar as políticas do Grupo NEWREST com responsabilidade.
• Ensino Médio Completo
• Conhecimentos básicos de cozinha e preparação de alimentos
• Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança
• Ter habilidade com facas e cortes de FLV.