Gerente de restaurante presencial rj clt pj – Rio de Janeiro

  • Período Integral
  • Rio de Janeiro
  • A Combinar USD / Year

Confidencial


Nosso cliente: Uma empresa focada em fornecer serviços de tecnologia e infraestrutura que criam valor único para o seu negócio, fornecendo assessoria personalizada e soluções que possibilitam a transformação digital, garantindo resultados com rapidez e gerando impacto duradouro para sua organização.

Estão inaugurando o primeiro restaurante do Brasil que usará robôs em sua cozinha.

Tipo de contrato: CLT ou PJ (de acordo com o que escolher)

Responsabilidades

  • Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade dos produtos e serviços prestados.
  • Gerenciar e desenvolver a equipe, promovendo treinamentos e avaliações de desempenho.
  • Controlar custos operacionais, estoques e orçamento, assegurando a rentabilidade do restaurante.
  • Garantir o cumprimento das normas sanitárias, de segurança e legislações vigentes.
  • Desenvolver e implementar estratégias para aumentar as vendas e fidelizar clientes.
  • Supervisionar o atendimento ao cliente, assegurando um serviço de excelência.
  • Realizar análises de indicadores de desempenho (KPIs) e elaborar relatórios gerenciais.
  • Gerenciar fornecedores e negociar contratos para otimizar custos e garantir a qualidade.
  • Assegurar a correta execução dos processos operacionais, mantendo o padrão da marca.
  • Lidar com eventuais reclamações de clientes e buscar soluções eficazes.

Requisitos Obrigatórios

  • Experiência comprovada na gestão de restaurantes ou estabelecimentos de alimentação (Preferencialmente grandes franquias internacionais).
  • Ter participado da abertura de um novo restaurante de franquia
  • Inglês fluente
  • Graduação Completa / ou tecnólogo Administração de Empresas, ou correlatas.
  • Experiência com cadeia de suprimentos
  • Conhecimento das normas de segurança alimentar (ex.: ANVISA). (80%)
  • Facilidade com ferramentas de gestão e sistemas operacionais de restaurante
  • Mínimo 3 anos de experiência atuando em grandes players do mercado de gastronomia/hospitalidade;
  • Conhecimento em gestão financeira e de custos operacionais.

Requisitos Desejáveis

  • Conhecimento em tecnologia

Por favor, preencha os campos obrigatórios.



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