Engenheiro de Alimentos Pesquisador Sênior – Araucária

Pesquisar e desenvolver produtos derivados de carnes com base na investigação científica de micro e macro ingredientes;Executar projetos de aplicação em produtos cárneos para atender às necessidades de clientes internos e externos;Trabalhar de forma multifuncional com operações, compras, pazarlama, custos, gerente de produtos e pesquisa, desenvolvimento e aplicações (RDA) para atingir os objetivos do projeto;Desenvolver protótipos em laboratório e planta piloto;Estabelecer e documentar especificações para novos produtos com base no desenvolvimento de laboratório e testes em plantas;Pesquisar, desenvolver e implementar metodologias analíticas para avaliação de matérias-primas e produtos acabados;Realizar e documentar todos os testes de planta piloto e laboratório;Realizar apresentações de testes para time comercial e clientes;Elaborar todos os documentos técnicos referentes novas matérias-primas e produtos desenvolvidos;Trazer novas ideias e soluções alinhadas a estratégia da empresa;Buscar e adquirir conhecimento técnico para suportar todos os testes/projetos.Conhecimento de formulações e habilidade para discutir custos de uso com o time de Produto;Criar e ministrar treinamentos técnicos;Conhecimento em análises microbiológicas e sensoriais;Realizar interface com time técnico global da Corbion;Coordenar ensaios microbiológicos com laboratórios parceiros ou com laboratórios internos da Corbion na Holanda ou US;Interpretar resultados microbiológicos com características de produtos e soluções utilizadas;Disponibilidade para viagens, visitas técnicas e suporte aos clientes quando ncessário;Realizar análises de vida de prateleira de produtos cárneos.REQUISITOS:Graduação em engenharia de alimentos ou áreas afins;Conhecimento nas ferramentas do Windows;Experiência em desenvolvimento de produtos e processos da área de cárneos;Habilidade de pensamento sistêmico, registro de dados, atenção plena, flexibilidade e capacidade de resiliência e adaptação as mudanças constantes;Conhecimento das ferramentas de estatística e de Design of Experiments (DOE);Conhecimento em processos de P&D;Conhecimento em processo produtivo de produtos carneos;Conhecimento em Microbiologia de produtos carneos;Conhecimento de equipamentos e habilidade para conduzir testes em planta piloto e suporte para testes industrial em fábrica;Habilidade em apresentações e treinamentos;Inglês fluente;Espanhol avançado.