Chefe de Restaurante – Goiânia

Empresa localizada no setor bueno, próximo da av. 85 esquina com av. T-11.

Requisitos

• Experiência comprovada na liderança de equipe.
• Vivência em ambiente que trabalha com metas de vendas.
• Vivência em ambiente informatizado e boa digitação.
• Maturidade para repostar-se a gerência/diretoria.
• Facilidade para trabalhar com regras e prazos.
• Boa comunicação para orientar e treinar os colaboradores.
• Para trabalhar de segunda a domingo com 1 domingo de folga no mês e 1 folga na semana.
• Inicialmente com disponibilidade para trabalhar em horários diversos, pois a casa funciona das 7:30h até as 22:40h; quando a equipe estiver toda formada e treinada, os dias de trabalho da semana ficarão menos intensos, assim como os horários.

Atividades Do Dia a Dia

• Orientar, acompanhar e treinar cada membro da equipe nas diversas atividades dentro do restaurante: Preparadores dos pratos, auxiliares de cozinha, caixas, atendentes e serviços de delivery, que envolve:
• preparo dos insumos e reposição durante o funcionamento da casa.
• monitorar o processo de etiquetar e organização os alimentos.
• monitorar a higienização, corte e organização dos alimentos.
• monitorar a qualidade/limpeza dos talhares, copos e louças.
• monitorar a organização dos alimentos na mesa/aparador.
• aplicar as boas práticas de manipulação de alimentos.
• monitorar a qualidade no atendimento e entrega.
• monitorar o tempo de cozimento dos alimentos.
• monitorar a qualidade do óleo para as frituras.
• controle dos vencimentos dos alimentos.

Oferecemos

• Remuneração: Ganho mensal com possibilidade de atingir/ultrapassar r$6.000,00 (sendo salário fixo de r$4.000,00 mais bônus por resultados) + benefícios.
• Refeição no local + vt + r$175,00 de assiduidade.