Auxiliar de Açougue – Vila Velha

Contratação: Efetivo – CLT

Nível: Profissional

Descrição e Responsabilidades

Descrição Sumária do Cargo

Responsável em auxiliar o açougueiro no corte da carne, separação e desossa, adquirindo habilidades

no preparo, faz atendimento ao cliente e fornece orientação sobre carnes, faz higienização do setor

de açougue, garantindo a correta reposição e exposição dos produtos.

Descrição Detalhada das Funções

• Responsável por ilhas de produtos (validade, códigos, completar embalagens etc.);
• Embala, pesa e etiqueta os produtos nas bandejas;
• Acompanha o descarregamento dos produtos quando da entrega pelo fornecedor, providenciando o armazenamento

nas câmeras, não antes de verificar as condições dele se estão adequadas e em conformidade com os padrões

estabelecidos.

• Dentro da Câmara fria busca apenas as mercadorias para repor nas ilhas e no balcão;
• Limpa os vidros dos balcões e ilhas;
• Cuida da limpeza e higienização das áreas de manipulação de produtos, balcões, locais de exposição para venda e

demais áreas do setor de trabalho, utilizando os produtos e procedimentos estabelecidos.

• Cuida da limpeza e higienização das ferramentas, equipamentos e maquinário do setor, desmontando e montando

as peças para perfeita higienização, segundo padrões estabelecidos.

• Ao longo do dia, auxilia no abastecimento dos balcões de vendas e o setor de carnes especiais, verificando quanto

a sua arrumação, disposição dos produtos, higiene e prazo de validade, garantindo o cumprimento das normas

internas e das boas práticas de trabalho, objetivando que não falte produto para o perfeito atendimento dos clientes.

• Auxilia na produção de produtos para revenda, verifica a qualidade das carnes antes de processar para ver se tem

produto impróprio. Em estando tudo de acordo, executa a produção de produtos em cortes embalados, pesados e

etiquetados adequadamente, buscando a constante melhoria no processo, redução de desperdícios e manutenção dos

padrões de qualidade e higiene exigidos.

• Faz o recolhimento quando da existência de produto impróprio para o consumo, separa, pesa, gera etiqueta e lança

na ficha própria e o produto é conduzido a área apropriada para retirada pela empresa responsável.

• Auxilia no atendimento aos clientes no balcão do açougue e nas demais áreas de venda do setor, compreendendo

desde a disposição dos produtos para sua melhor visualização e agilidade nas tarefas de cortes, moagem e limpeza

das peças até a pesagem, precificação e embalagem do pedido, atentando para a excelência no atendimento.

• Cuida da sua segurança e dos demais colegas do setor, utilizando os EPIs adequadamente e mantendo-os limpos e

higienizados diariamente.

• Auxilia no bom atendimento aos clientes, atentando para o corte das carnes, a moagem e tudo mais que o cliente

precise para um bom atendimento, tanto no balcão como nas demais áreas de venda.

• Participa das reuniões do setor sempre que convocado dando sua colaboração para a melhoria do trabalho e a

obtenção das metas estipuladas.

• Outros serviços solicitados pelo encarregado ou a gerência.

Requisitos

Competências

Autonomia

Técnicas

Formação Necessária (Escolaridade)

Formação Desejável (Escolaridade):

Experiência Profissional

Capacitação Profissional / Técnica:

Idiomas: Não exigido

Comportamentais

Habilidade Funcional: Organizado, responsável, focado, detalhista, proativo, atencioso, metódico, ter visão

analítica, ser disciplinado, ter iniciativa, ser dinâmico, gostar de lidar com números, saber gerenciar o tempo, ser

comunicativo;

Apresentação Pessoal: Cuidar da aparência, higiene corporal, zelar pelo uniforme;

Interpessoal: Cortês, educado, ouvinte, partilhar conhecimentos, ser solicito;

Trabalho em equipe: Cooperativismo, empatia, dar sugestões, saber lidar com as pessoas;

Supervisão Exercida: Nenhuma

Patrimônios e Valores: Se mostrar sempre cuidadoso com equipamentos de trabalho, produtos dos clientes,

estoque da empresa, ferramentas de trabalho, mobília;

Dados confidenciais: Descrição em todos os assuntos que lhe são passados (sigilo);

Complexidade e Desafios: Solucionar novos desafios, novas ações, aberto aos desafios do setor e encarar isso

com naturalidade e demonstrando interesse;

Capacidade de Análise e Soluções de Problemas: Propor soluções práticas;

Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Cesta básica, Informado na entrevista, Seguro de Vida, Vale-transporte