COZINHEIRO(A) PLENO – Brasília

  • Período Integral
  • Brasília
  • A Combinar USD / Year

Piselli

Titulo da vaga: COZINHEIRO(A) PLENO – Brasília


Da o Suporte nessessario ao Chefe de cozinha nos processos de Seleção de Pessoal, Treinamento, PDI, Integração de novos funcionários, demissão e escala.

Faz preleção diariamente, define Produção e outras com equipe de cozinha e acompanha resultados.

É responsável pela produção dos alimentos, orientando os funcionários quanto aos procedimentos e processos.

É responsável por garantir o correto asseio pessoal dos funcionários (uniforme, cabelo, barba, unhas, e uso de objetos proibidos pela Vigilância sanitária).

É responsável pelo controle constante da matéria-prima utilizada, pelo padrão de qualidade e pelo controle e avaliação das perdas e desperdícios.

Junto com o chefe de cozinha é responsável pelo planejamento e pela requisição de compras referente à matérias-primas e utensílios de cozinha.

Apoia o Encarregado de MA na inventário de estoque.

Participa da produção dos alimentos que exijam trabalhos culinários mais complexos.

Cidade: Brasília

Empresa: Piselli


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