ESTAGIÁRIO DE NUTRIÇÃO – São Paulo

Estão aptos a participar da vaga, candidatos à partir do 4 º semestre do curso de Nutrição.

Preferencialmente, alunos com formação em técnico em nutrição.

• Acompanhar a nutricionista da unidade nas atividades relacionadas a produção de refeições e distribuição;
• Realizar controle e registro de temperatura de equipamentos;
• Aplicar controle de qualidade conforme descrito em Manual de Boas Práticas, na área de copa/cozinha e lactário;
• Realizar visita de rotina em pacientes internados, sempre acompanahdo da nutricionista para acompanhar a satisfação com as refeições;
• Realizar coleta de amostra e treinar a equipe de copa para essa atividade;
• Conferir as bandejas de refeição conforme mapa dietético;
• Conferir as dietas enterais conforme mapa de sondário;
• Acompanhar a aceitação alimentar (através de resto ingesta)– em pacientes sinalizados pela nutricionista;
• Promover educação nutricional a pacientes e/ou familiares, contribuindo com a Nutricionista em palestras e informativos;
• Discutir com o Nutricionista da unidade diariamente as aplicações das atividades de controle de qualidade;
• Realizar a organização do estoque, do recebimento de mercadorias seguindo o Manual de Boas Práticas.