Oportunidades de Carreira: Técnico Nutrição -Hospital de Urgências de Goiás -Hugo (1290995) – São Paulo

Com mais de 60 anos de existência, a Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein ainda mantém uma premissa: inovar e crescer, sempre com excelência. Ajudamos a salvar vidas, difundir o conhecimento em educação, prevenção e inovação em saúde. Além da atuação e setores assistenciais, temos oportunidades na área de Inovação, Tecnologia, Pesquisa, Ensino, entre outras.

Seguimos oferecendo qualidade, afirmando nosso compromisso com a Responsabilidade Social e com o propósito de levar uma gota de Einstein para cada cidadão. Valorizamos a diversidade e inclusão de todos os talentos e buscamos profissionais que compartilhem deste mesmo propósito!

Principais atribuições

• Participar na elaboração de cardápio do buffet, visando equilíbrio nutricional, atratibilidade e adequação de custo;
• Elaborar a escala de folgas mensais dos funcionários da cozinha do Restaurante;
• Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, diluição, etc;
• Verificar a necessidade de hortifruti, emitindo pedidos para suprimento da cozinha, bem como acompanhando e controlando sobras visando um menor desperdício;
• Controlar a data de validade de alimentos no estoque diário, evitando a utilização e consumo;
• Controlar tempo, temperatura e rastreabilidade: identificação de produtos na produção, coletagem de amostras, etc;
• Análise sensorial dos alimentos fornecidos ou elaborados no Restaurante;
• Elaborar, implantar e efetuar manutenção de boas práticas de produção.
• Realizar supervisão dos funcionários da cozinha.
• Atuar de forma humanizada na relação com o paciente, familiar e cliente interno, conforme Filosofia Planetree e diretrizes de qualidade e segurança do paciente.

Requisitos

• Superior completo em Técnico em Nutrição;
• Conselho regional de Nutrição;
• Desejável conhecimento na aréa;
• Informática (Microsoft Office)

Informações sobre a vaga

Local de trabalho: Hospital de Urgências de Goiás

Área : Farmácia

Prazo de inscrições

Inscrições até 13/09/2024.