Líder de Cozinha – Belo Horizonte

• Vaga: Líder de Cozinha** **Empresa: LIBIA PESSOAS&PROJETOS** Libia Pessoas&Projetos está à procura de um líder de cozinha qualificado e experiente para liderar a equipe de um restaurante localizado no Shopping Oiapoque. O candidato ideal deve ter habilidades comprovadas em liderança, gerenciamento de pessoas e estabelecimento de processos. Além disso, deve possuir um sólido conhecimento das normas regulamentadoras da vigilância sanitária e na qualidade de produtos. **Responsabilidades:** 1. **Formação e gerenciamento de equipe:** Você será responsável por realizar entrevistas e selecionar candidatos para as vagas da área de produção, garantindo desempenho, dedicação e disciplina de toda a equipe. 2. **Gerenciamento de operações:** Você será responsável por elaborar e executar um cardápio, realizar pedidos de compras, gerenciar estoque, equipamentos e freezers, e garantir o cumprimento das normas da empresa. 3. **Gerenciamento de higiene e qualidade:** Você será responsável por garantir a higienização dos equipamentos e espaços, implementar processos e procedimentos exigidos pela ANVISA, e fiscalizar diariamente a higienização. **Requisitos:** 1. Experiência comprovada como líder de cozinha ou chef de cozinha. 2. Sólido conhecimento das normas regulamentadoras da vigilância sanitária e na qualidade de produtos. 3. Habilidades comprovadas em liderança, gerenciamento de pessoas e estabelecimento de processos. 4. Capacidade de trabalhar em um ambiente de alta pressão e cumprir prazos apertados.

Beneficios

Formação Acadêmica:

Não informado

Experiência

Salário:

A combinar

Cargo

Cozinheiro chefe

Empresa

LIBIA PESSOAS E PROJETOS

Consultoria em recursos humanos.

Ramo

Consultoria/ Auditoria

(FG)