para o cargo de Barback – São Paulo

O II Cozinheiro auxilia no gerenciamento da cozinha, quando se trata de colaboradores abaixo de seu cargo. Traz soluções para problemas operacionais, zela pela limpeza e organização do ambiente. Fica responsável pela praça quente, chapa, fogão além de treinar e orientar os novos auxiliares.

Rotina

• Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
• Preparação de pratos;
• Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
• Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
• Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
• Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
• Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
• Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores abaixo de seu cargo na brigada no período de 45/90 dias;

Requisitos e Competências

• Escolaridade: Ensino Fundamental.
• Experiência na área: mínimo 6 meses na área.
• Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
• Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições.

Média Salarial

• Contratação CLT
• Salário piso + caixinha
• Escala 6X1 (Disponibilidade de Horário)

Benefícios

• Vale transporte/Combustível;
• Refeição no local;
• Totalpass;
• Seguro de vida;
• Convenio médico