Cozinheiro i ii iii restaurante – Salvador

Detalhamento do perfil: Responsável pela organização e supervisão da cozinha; Pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos , observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos pratos, de acordo com as fichas técnicas; Montagem das pistas (área de trabalho) para que nada falte no momento da produção, de acordo com o padrão de qualidade do restaurante; Verificar validade e armazenamento de perecíveis e não perecíveis; Validar escala da equipe; Fazer pedido dos insumos; Organizar e supervisionar os pedidos dos clientes; Delega funções aos assistentes e ajudantes para garantir a execução das comendas; Controla a produção do estoque; Organiza e faz a manutenção do estoque da cozinha (não central) e geladeiras.

Descrição Da Vaga

• Salário: Pretensão salarial
• Vínculo de trabalho: Efetivo
• Carga Horária:44H semanais; Escala 6/1; Segunda à Sexta das 16:00 às 23:00 e Sábado e Domingo das 12:00 às 00:00.

Requisitos Da Vaga

• Escolaridade: Ensino médio completo.
• Conhecimentos Técnicos/ Experiência exigida: Experiência comprovada como Cozinheiro; Dominar cardápio e possuir vivência profissional com foco ao cliente; Conhecer as normas da vigilância; Absorver o receituário da empresa; Compreender o cardápio; Assimilar o processo de pedidos da cozinha.
• Conhecimentos Desejáveis: Curso de aperfeiçoamento na área.

Benefícios

Vale transporte

Alimentação no local