Líder de Steward – São Paulo

• Soho house Sao Paulo

A equipe…

Nossa equipe de gerenciamento de culinária é formada por líderes que curam experiências por meio da

comida e supervisionam o departamento de cozinha. A equipe se orgulha de colaborar com fazendas e

produtores locais. A comida está em primeiro lugar e o foco é oferecer pratos inovadores e com in

sazonal em um ambiente de ritmo acelerado, sem comprometer a qualidade dos resultados. Nossa equipe

de chefs apaixonados desenvolve suas equipes para que cresçam e ofereçam consistência em ambientes

exigentes e de ritmo acelerado.

A função…

No Soho House, o lavador de louças líder é responsável por apoiar a operação geral, organizando e

limpando a louça da cozinha, como panelas, frigideiras, talheres, louças, copos e equipamentos de

cozinha. O lavador de louça líder mantém a limpeza e a ordem na cozinha, além de manter os pratos na

área de armazenamento correta.

Um Dishwasher lider bem-sucedido concluirá proativamente tarefas como descartar lixo conforme

necessário durante o turno, operar equipamentos de limpeza industrial, como a máquina de lavar louça, e,

ocasionalmente, apoiar o Chef de Plantão.

Principais deveres

• Enxaguar, limpar, organizar, estocar e manter a quantidade adequada de panelas, frigideiras, talheres,

louças e copos para apoiar as operações diárias e os volumes de negócios

• Aderir à política de saúde e segurança, bem como implementar, monitorar e reforçar a conformidade

com todas as políticas, procedimentos e padrões da empresa e com as leis locais, estaduais e federais,

conforme aplicável

• Seguir listas de veri0cação e procedimentos operacionais padrão
• Manter os padrões estabelecidos pela empresa relacionados a sua área de atuação
• Manter uma área de trabalho segura, limpa, organizada e abastecida
• Participar de todos os treinamentos e reuniões obrigatórios, conforme necessário
• Orientar e organizar o trabralho da equipe

Experiência profissional consistente