Ajinomoto do Brasil
Titulo da vaga: Analisa de Cozinha experimental – São Paulo
Seja bem-vindo à Ajinomoto do Brasil
A Ajinomoto, é uma multinacional japonesa com sede em Tóquio, referência mundial na produção de Aminoácidos. Atualmente, está presente em 35 países, possuindo 121 fábricas e mais de 32 mil funcionários em todo o mundo.
Nossos aminoácidos são utilizados como matéria-prima em diversos segmentos, como: Indústrias alimentícia, cosmética, farmacêutica, nutrição animal e agronegócio.
No Brasil, a Ajinomoto chegou em 1956 e hoje o país é o 3º mercado mais importante do Grupo Ajinomoto fora do Japão, atrás apenas da Tailândia e dos EUA. Possui sede administrativa em São Paulo e quatro unidades fabris no interior de São Paulo, localizadas nas cidades de Limeira, Laranjal Paulista, Valparaíso e Pederneiras. A companhia atende ao mercado nacional e internacional e emprega mais de 3.000 funcionários no país.
Como Analista Pleno do Marketing – Nutrição da Ajinomoto, você fará parte de uma equipe formada por profissionais da gastronomia e nutrição, será responsável pela Cozinha Experimental, organizando e zelando pelo espaço, participará de forma ativa nos testes de receitas e produtos, e será peça chave em feiras e eventos da área. Estará num ambiente dinâmico e colaborativo, fazendo parte de uma empresa inovadora e com oportunidade de crescimento.
Responsabilidades e atribuições
Responsabilidades e atribuições:
- Elaboração de lista de compras, realizar as compras, receber, higienizar e organizar;
- Controlar e organizar estoque de alimentos e produtos da Ajinomoto;
- Auxiliar na preparação e execução dos testes de receitas, seguindo protocolos e receitas com precisão;
- Manter a organização e limpeza da cozinha experimental, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene. Responsável por toda a higienização após os testes;
- Pesquisar e se manter atualizado sobre as últimas tendências e técnicas culinárias;
- Colaborar com a equipe na criação de relatórios e apresentações dos resultados dos experimentos;
- Realizar de maneira otimizada o processo de compra de ingredientes;
- Organizar e realizar eventos internos e externos – feiras, workshops, convenção, aulas e degustações em pontos de venda e exposições.
Requisitos e qualificações
Requisitos:
- Formação: ensino médio (obrigatório);
- Curso técnico na área será um diferencial;
- Experiência mínima de 2 anos em cozinha profissional;
- Conhecimento em técnicas culinárias básicas e avançadas;
- Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções com precisão;
- Paixão por inovação e experimentação na cozinha;
- Organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão;
- Conhecimento básico em pacote office (outlook, word, excel e power point);
- Disposição para aprender;
- Boa comunicação ora e escrita;
- Com boa relação interpessoal.
Informações adicionais
Benefícios:
- Oportunidade de trabalhar em um ambiente inovador e criativo;
- Colaborar com profissionais renomados na área de alimentos e gastronomia;
- Desenvolvimento de habilidades técnicas e criativas na cozinha.
Cidade: São Paulo
Empresa: Ajinomoto do Brasil